31 janvier 2011

Crème Dessert A La Vanille

Encore une recette trouvée chez ChefNini ... ! Je n'ai rien changé !   (Pour 6 verrines)1 gousse de vanille50 cl de lait20 g de maïzena75 g de sucre Mélanger la maïzena, les graines de la gousse de vanille et le sucre ensemble dans une casseroleVerser petit à petit le lait de façon à obtenir un mélange homogène et sans grumeauxMettre la casserole sur feu moyen et fouetter constamment jusqu'à ce que le mélange épaississeRépartir dans des verrinesFilmer et laisser reposer au frigo pendant 2 heures      La... [Lire la suite]
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29 janvier 2011

Coup De Pub

Un p'tit coup de pub pour le site de Peggy qui propose de jolis éléments de décoration pour votre intérieur ! Style romantique, campagne ou rétro à vous de voir !!!
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28 janvier 2011

Risotto Au Parmesan

Je crois bien que de ma vie, je n'ai jamais mangé de risotto ... Merci à ChefNini de m'avoir donné l'envie d'en faire un et de goûter un risotto pour la première fois ! Je n'ai rien changé à sa recette sauf que je n'ai pas mis de vin blanc à cause de mon p'tit loulou .... !   (Pour 2 personnes)50 cl d'eau + 1 bouillon de volaille20 cl de vin blanc 20 cl d'eau1 verre et demi de riz arborio (riz spécial risotto) (20-25 cl) 1 belle échalote3 cuillères à soupe de parmesan fraichement râpé5-10 cl de crème liquide fraîchePoivre ... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

Pâte De Fruits A La Clémentine

Une recette qui m'avait tapée dans l'oeil y'a quelques temps et que j'ai pris le temps de réaliser aujourd'hui !! (Recette trouvée sur le forum "Plaisirs Gourmands")   (Pour une quinzaine)130 g de sucre + 15 g35 g de Vitpris180 g de clémentines Mixer les clémentines en prenant soint de retirer les pépins et les fils blancs (perso, j'ai retiré le max de peau que j'ai pu !)Verser le mélange obtenu dans une casseroleAjouter 130 g de sucre et le VitprisFaire chauffer à feu doux 5 minutesAugmenter le feu et poursuivre la cuisson 5... [Lire la suite]
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25 janvier 2011

Cannelé Bordelais

Après avoir tanné zhom pour qu'il prenne du lait entier en allant faire les courses il y a ... 1 mois ... je me décide enfin à faire la recette des fameux cannelés !! (Recette trouvée sur le site Marmiton)   (Pour une quinzaine de cannelés)50 cl de lait entier2 oeufs entier + 2 jaunes1/2 gousse de vanille (ou 1/2 cuillère à café de vanille liquide)3 ou 4 cuillères à soupe de rhum100 g de farine200 g de sucre en poudre 180 g25 g de beurre   La veille : Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurrePendant ce temps,... [Lire la suite]
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23 janvier 2011

Faux Craquelin

Ben oui faux craquelin pasque pas de sucre perlé ... ! Bon comme j'en avais marre de râter toutes mes brioches et que je n'aime pas rester sur des échecs, j'ai réitéré avec une recette trouvée chez Mylie qui a toujours des recettes qui me font baaaaaaaver !!    180 ml de lait1 jaune d'oeuf1 cuillère à café de sel70 g de beurre coupé en morceaux40 g de sucre300 g de farine1 cuillère à café de levure déshydratée * 60 g de sucre perlé1 jaune d'oeuf et un peu de lait pour la dorure Mettre tous les ingrédients dans l'ordre... [Lire la suite]
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22 janvier 2011

Panna Cotta Noix De Coco & Orange Sanguine Curd

Un dessert plein de saveurs qui a enchanté nos papilles !!       Panna Cotta20 cl de crème liquide (allégée pour moi)20 cl de lait demi-écrémé3 cuillères à soupe de noix de coco2-3 cuillères à soupe de sucre de canne2 g d'agar agar   Orange curd (pour 1 pot)1 oeuf battu1 orange sanguine60 g de sucre 50g de sucre de canne bio1 cuillère à café de Maïzena     Pour la Panna Cotta  * Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide, le lait, le sucre, la noix de coco et l'agar agar* Porter à... [Lire la suite]
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20 janvier 2011

Incit'Action

Je suis tombée sur cet article clic..clic ... qui m'a paru super intéressant et surtout très ludique pour les enfants ... mais p't'être bien aussi pour les parents du coup .... !! (Source : Agir Pour La Planète) "LES P'TIS REPERES" On y apprend ... * Les écogestes (genre éteindre une lumière quand on est pas dans une pièce ou éteindre le chauffage quand on aère sa chambre ...!)* Comment éviter les dangers de la maison* Préserver l'environnement....................... Allez hop enfants, maman, papa, cousin, tante, papy, mémé à vos... [Lire la suite]
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19 janvier 2011

Savon Tonifiant Menthe Poivrée & Cyprès Bleu

Une autre petite série de savon fait à Noël pour mon papounet et mon beau-frère ! (Recette AZ)   (Pour un savon de 90 g)86,8 g de Melt&Pour transparente 1 cuillère DROP de chlorophylle en poudre (ou au feeling!)0,9 g d'extrait hydroglycériné d'édelweiss de concombre0,5 g d'huile essentielle de Menthe Poivrée1,8 g d'huile essentielle de Cyprès Bleu   [Stériliser vos ustensiles et vos contenants, désinfecter vos mains et le plan de travail]Faire fondre à feu doux au bain-marie, la base Melt&Pour puis retirer du... [Lire la suite]
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18 janvier 2011

Tarte Spéculoos & Citron

Encore du sucré je sais mais c'est tellement bon !!! (Recette trouvée sur le blog de Pastek Fabrik)   200 g de spéculoos50 g de beurre fondu2 citrons moyens3 oeufs150 g de sucre 120 g pour moi1 cuillère à soupe de maïzena30 g de beurre Réduire les spéculoos en miettes et verser le beurre fondu dessus. Mélanger, répartir sur le fond de votre moule à tarte et aplatir. RéserverBattre les oeufs et le sucre. Ajouter le jus des citrons et la maïzena (préalablement diluée dans un peu d'eau pour éviter les grumeaux)Verser le tout... [Lire la suite]
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