23 mars 2015

Finger's Cookies

Que je l'aime mon moule Demarle empreintes "fingers" ! On peut y faire d'un coup tout plein de petits gâteaux pour le goûter de nos loulous ou bien pour partager avec les copines (euh c'est ce que j'ai fait avec mes cop's/collègues assistante maternelle jeudi dernier qu'il a fait si beau !)  J'ai modifié un peu la recette du coup vous retrouverez la recette originale ici sur le blog "Au Fil De Mes Recettes"     (Pour  une trentaine de "Fingers")150 g de pépites de chocolat50 g de son d'avoine bio100 g de... [Lire la suite]
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10 mars 2015

Gros Muffins "Triple Choc" ... (Et Sympas Pour La Ligne !)

Si vous n'avez pas encore succombé aux excellents livres de ma copine Marie Chioca, laissez-vous tenter par celui-là ! C'est dans ce livre que je trouvé la recette des crèmes desserts pour les enfants que je vous ai présenté il y a quelques temps. Vous trouverez le livre de Marie dans toutes les bonnes librairies mais aussi sur internet bien sûr ! (là ou là  par exemple ..)     (Pour 6 gros muffins)55 g de farine complète T110  T80 bio55 g de son d'avoine (bio)20 g de cacao amer1/2 sachet de poudre à... [Lire la suite]
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17 décembre 2014

Petits Fondants Saveur Praliné

De délicieux muffins sains mais gourmands piochés dans le livre de ma copine Marie Chioca ! Si vous ne connaissez pas encore cette talentueuse bloggueuse et auteur de livres de cuisine saine, filez voir son blog ou achetez un de ces livres !    (Pour 9 fondants) 100 g de chocolat noir à 70% de cacao4 cuillères à soupe de sirop d'agave (bio)3 cuillères à soupe de purée de noisettes (bio)3 oeufs (bio)75 g de farine de blé ou de grand épeautre T110 (bio)1/2 sachet de poudre à lever Préchauffer le four à 180°... [Lire la suite]
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14 novembre 2014

Muffins Comme Un Bounty

Une recette qui m'a tapé dans l'oeil quand je l'ai vu chez Nathalie ! Ca fait plus d'un mois qu'elle est dans ma liste "Recettes à tester" mais faute de temps, je n'ai pu la faire que récemment avec quelques modifications en prime !     (Cuisson : Moule à muffins Lékué) Pour environ 9-10 gros muffins 150 g de farine (60 g farine de riz bio + 90 g farine de blé bio)150 g de sucre 80 g sucre de canne bio125 g de noix de coco râpée100 g 80 g de pépites de chocolat noir2 oeufs (bio)150 g de beurre  80 g d'huile de... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

Muffins Coco & Rhubarbe

Plein de rhubarbe dans le jardin et pas envie de faire une compote ou une tarte. Des petits muffins seront parfaits ! J'ai eu envie d'associer la rhubarbe qui est un peu acide avec un peu de noix de coco histoire d'adoucir un peu l'ensemble ! Et avec l'huile de coco qui remplace le beurre cela donne un goût je vous dis pas !     (Cuisson : Moule Muffins Lékué) 100 g de farine d'épeautre complète bio100 g de farine de riz complet bio50g de noix de coco râpée80 g de sucre de canne bio15 cl de lait 1/2 écrémé bio2 oeufs... [Lire la suite]
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19 mai 2014

Muffins Au Chocolat Comme Au Mac'Do

Même si je mange un peu moins sucré, ça n'empêche que mon pêché mignon reste les desserts chocolatés alors quand j'ai vu ces muffins sur le blog de Joli Hibou, je n'ai pas résisté à l'envie de les faire ! Allez faire un tour sur son blog, franchement il y a plein de chouettes recettes !     (Pour 6 gros muffins)35 g de cacao en poudre non sucré (Vanhoutten)95 g de sucre en poudre  80 g de sucre de canne bio85 g de farine (bio)75 g de lait (1/2 écrémé bio)75 g de beurre (bio)2 oeufs (bio)3/4 cac levure chimique+1/4... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

Muffin A L'Orange

Après avoir fait l'acquisition du nouveau livre de Marie (Mes Bons Desserts Aux Sucres Naturels), je n'ai pas hésité une seconde après l'avoir feuilleté ! Cette recette de muffins avec que des bonnes choses dedans et surtout sans beurre sera parfaite  ! J'ai juste remplacé le citron par l'orange !     (Moule Muffin Lékué) Pour 6 gros muffins2 oeufs (bio)Le jus d'une orange12 cl de sirop d'agave (bio)1 pincée de bicarbonate alimentaire4 càs d'huile d'olive  4 càs d'huile de pépins de raisins60 g de purée... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

Muffins Poires & Amande

C'est la saison des poires alors profitons en ! Et quoi de mieux que de les utiliser dans des petits muffins bien moelleux ?! J'ai repris une recette de muffins testée et approuvée (clic) et hop aux fourneaux !!     200 g de farine (bio)50g de poudre d'amandes90 g de sucre de canne (bio)15 cl de lait Ribot2 oeufs (bio)100 g de beurre  100 g d'huile de pépins de raisinsBicarbonate2 poiresExtrait d'amande amère Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisseAjouter l'huile et mélangerPuis... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Cupcake Au Citron

Une nouvelle recette trouvée dans le bouquin que ma sister m'a offert (Cupcakes - Jolis petits gâteaux) ... ! Si vous êtes fan de citron et de gâteau un peu "humide", cette recette est pour vous !  (Moule à muffins Lékué) Pour 12 cupcakes180 g de farine (bio)30 g de fécule de maïs2 cuillère à café levure chimique  1 cuillère à café bicarbonate alimentaire1 pincée de sel225 g de beurre (bio)150 g 120 g de sucre (canne bio)4 jaunes d'oeufs (bio)25 cl de lait (1/2 écrémé bio)Zestes de 1 citron non traité Jus de 1/2 citron... [Lire la suite]
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31 mai 2013

Cupcake Au Caramel

Une délicieuse recette de cupcake trouvée dans un bouquin que ma soeurette m'a offert ! Je l'ai légèrement modifiée en faisant avec les ingrédients que j'avais à la maison !    (Moule à Muffin Lékué)  (Pour 12 cupcakes) 125 g de farine (épeautre bio)2 cac de levure chimique  1 cac de bicarbonate alimentaire1 pincée de sel100 g de beurre (bio)65 g de sucre en poudre  40 g de sucre (canne complet bio)2 oeufs (bio)175 ml de lait (1/2 écrémé bio)50 g de chocolat au caramel (pistoles Barry)Topping : crème... [Lire la suite]
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