22 avril 2013

Clafoutis Cerises & Amande

Ma chouette belle-soeur nous a gentillement envoyé des cerises l'année dernière et comme j'avais peur qu'elles se gâtent, j'en ai congelé ! Oui mais voilà quoi faire avec ?! Bien m'en a pris de les décongeler pour faire ce délicieux clafoutis gourmand ! (source : Gourmandelise)    (Cuisson : Moule carré Lékué)   400 g de cerises (poids avec noyaux) 50 g de farine (épeautre bio)50 g de sucre en poudre (canne bio)30 g de poudre d'amandes2 oeufs (bio)10 cl  15 cl de lait (amande bio)5 cl de crème liquide... [Lire la suite]
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19 mai 2012

Clafoutis A La Banane & Pépites De Chocolat

  Quelques bananes à écluser et une recette qui ne demandait qu'à être faite ... ! Le duo parfait !!! Trouvée chez mon amie Patchouka !! (Rooo qui a dit "encore" ... ?!!!)Je n'ai rien changé à part que je n'ai mis que des bananes à la place de pomme/banane   2 bananes (bio)4 oeufs (bio)125 g de sucre  100 g de sucre bio blond50 g de beurre (bio)80 g de farine (bio)250 ml de lait (bio 1/2 écrémé)Pépites de chocolat Préchauffer le four à 200° (Th.6-7)Dans un saladier, bien mélanger les oeufs et le sucre (le... [Lire la suite]
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17 décembre 2011

Clafoutis Aux Clémentines

  Une recette trouvée chez ma copinaute Christèle !     5 oeufs (4 pour moi)120 g de farine80 g de sucre bio blond50 cl de lait (1/2 écrémé bio)10 cl de crème liquide (4% pour moi)80 g de pépites de chocolat (pas pesé !)1 cuillère à café de vanille5 à 6 clémentines Dans un saladier, mélanger la farine et le sucreAjouter les oeufs, un à un, puis le lait et la crème. Bien mélangerAjouter la vanilleEplucher les clémentines en enlevant les fils blancs et les placer dans un moule à manquéParsemer les pépites de chocolat... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Clafoutis A La Rhubarbe

  J'adore la rhubarbe et ça zhom le sait bien c'est pour ça qu'il m'en acheté ! Après avoir fait une tarte avec celle que ma maman m'avait envoyé de son jardin, j'ai eu envie de la tester en clafoutis ! Et ça tombait bien pasque Titouillette en avait fait un quelques temps auparavant !     400 g de rhubarbe180 g de sucre60 g de farine4 oeufs20 cl de lait200 g de mascarpone fromage blanc 20%1 cuillère à café de vanille liquide1 pincée de sel Faire chauffer une grande casserole d'eauEplucher la rhubarbe en... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Crumble Pommes & Pate De Spéculoos

Pour les amateurs de spéculoos ... !   (pour 4 à 6 personnes)4 pommesPâte de spéculoos (le nombre de cuillères dépend de l'addiction de la personne ... !!!!!)Pour le crumble100 g de farine100 g de sucre100 g de beurre (froid)100 g de poudre d'amandes1 pincée de sel * Peler et épépiner les pommes. Couper les en petits dés dans un plat ou ramequins individuels* Disposer vos cuillèrées de pâte de spéculoos dessus* Préchauffer le four à 180° (th 6)* Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre d'amande.... [Lire la suite]
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