Mini-Roulés A La Pâte A Tartiner
Dès que j'ai vu cette recette chez ma coupine Lili, j'ai eu envie de la faire pour p'tit loulou et moi .... !!!!
Je n'ai absolument rien changé à sa recette si ce n'est que j'ai remplacé la confiture par de la pâte à tartiner et que je les ai roulé un peu plus petit !
3 oeufs (bio)
30 g de sucre (bio blond)
20 g de Maïzena
20 g de farine (bio)
1 cuillère d'arôme amande amère
Confiture au choix Pâte à tartiner bio
Préchauffer le four à 180° (Th.6)
Tamiser la farine avec la Maïzena
Séparer les jaunes de 2 oeufs. Réserver les blancs dans un saladier
Dans un récipient, fouetter les 2 jaunes et 1 oeuf entier avec 15 g de sucre
Monter les blancs en neige et leur ajoutant le reste du sucre tout en fouettant
Incorporer les aux jaunes en soulevant délicatement la préparation
Ajouter la farine et la Maïzena en pluie
Tapisser une plaque d'un papier cuisson et verser la préparation de façon homogène sur environ 1 cm d'épaisseur
Mettre au four pour 10 minutes puis laisser bien refroidir
Couper des rectangles, les tartiner de pâte à tartiner et les rouler délicatement
Inutile de vous dire que p'tit loulou a adooooooré ces petits roulés ... Il en a mangé 4 d'un coup au goûter ... ! Pour zhom c'était avec de la confiture de fraises et moi, ben suis restée raisonnable et je n'en ai mangé que 2 ... Si ! Si !
Clafoutis A La Banane & Pépites De Chocolat
Quelques bananes à écluser et une recette qui ne demandait qu'à être faite ... ! Le duo parfait !!! Trouvée chez mon amie Patchouka !! (Rooo qui a dit "encore" ... ?!!!)
Je n'ai rien changé à part que je n'ai mis que des bananes à la place de pomme/banane
2 bananes (bio)
4 oeufs (bio)
125 g de sucre 100 g de sucre bio blond
50 g de beurre (bio)
80 g de farine (bio)
250 ml de lait (bio 1/2 écrémé)
Pépites de chocolat
Préchauffer le four à 200° (Th.6-7)
Dans un saladier, bien mélanger les oeufs et le sucre (le mélange doit blanchir)
Ajouter la farine, le beurre fondu et le lait. Mélanger
Eplucher et couper les bananes en rondelles et les disposer dans un plat à gratin préalablement beurré
Ajouter les pépites de chocolat (euh j'ai carrément fait une couche de pépites ... !)
Verser délicatement la préparation par dessus
Enfourner 30 à 35 minutes
Verdict mitigé pour ce clafoutis ... Zhom aime bien sans plus mais il en a quand même mangé tout plein hier soir en matant la télé ... (!!!!) ... P'tit loulou m'ouais ... et moi ben j'ai adoré !!!! Bien qu'un poil trop cuit, j'ai trouvé ça très bon !!!
Panna Cotta Au Bailey's
Une petite panna cotta qui ravira les amateurs de Bailey's !!
(Pour 4 personnes)
30 cl de crème liquide (allégée pour moi)
40 g de sucre de canne bio non raffiné
3 cuillères à soupe de Bailey's
2 g d'agar-agar (soit 1 cuillère à café rase)
Dans une casserole, faire chauffer à feux doux la crème, le sucre et l'agar agar
Augmenter un peu le feu et faire légèrement bouillir pendant quelques secondes
Ajouter le Bailey's, mélanger
Laisser refroidir à température ambiante et réfrigérer
Bon, p'tit loulou n'a pas pu juger vu que c'est à base d'alcool ! Zhom a bien aimé et moi j'ai adooooooré !! On sent très subtilement le Bailey's donc si vous aimez moyennement l'alcool, ça passera bien !!
Déodorant Solide
Intriguée par le déodorant version solide de ma copine cosméteuse Christèle, je me suis empressée de le réaliser à mon tour !
(pour environ 50 g)
3 cuillères à soupe (~ 16 g) d'hv coco
2 cuillères à soupe (~16 g) d'Arrow root ou Maïzena
2 cuillères à sopue (~16 g) de bicarbonate de soude
1 cuillère à café (~ 3 g) de cire de Carnauba
30 gouttes de fragrance Tarte au citron meringué
5 gouttes d'extrait Co2 de Barbe de Jupiter
[Désinfecter les mains et le plan de travail, stériliser les ustensiles et les contenants]
Faire fondre la cire de carnauba avec l'huile de coco au bain marie
Dans un autre récipient, mélanger le bicarbonate et la Maïzena. Bien appuyer pour écraser les grains de bicarbonate Mélanger les 2 préaparations de façon à obtenir un mélange onctueux
Ajouter la fragrance et l'extrait Co2. Mélanger bien le tout
Disposer dans le moule de votre choix et mettre au congélateur
Purée .... ! Je suis bluffée par ce déo qui est d'une efficacité du tonnerre sur moi !
La première fois que je l'ai réalisé, j'avais des petits grains de bicarbonate qui me gratouillaient les aisselles mais là j'ai tout bien pilé et impec !
J'ai remis un déo kkberk qui me restait pour voir et l'horreur en fin de journée .... !
J'ai retenté avec un déo home made qui me restait ... un peu mieux mais pas le top non plus ....
Pour le plaisir, je testerai certainement d'autres recettes de déo home made mais cette recette va devenir ma recette chouchou !
Merci Christèle !
Crazy Cookies
Comme p'tit loulou n'avait plus de gâteau pour le goûter, il a bien fallu pallier au manque .... !! J'avais réperé ces cookies chez ma copine Boubou donc voilà une bonne excuse pour les tester aujourd'hui !!
150 g de beurre tempéré (bio)
220 g de sucre en poudre 140 g de sucre blond bio
250 g de farine (bio)
140 g chocolat au lait
100 g de Top crunch ou de M&M's 100 g de pépites de chocolat (lait + noir)
1 oeuf (bio)
5 g de levure chimique 1 cuillère rase de bicarbonate
Préchauffer le four à 180° (Th.6)
Battre le beurre et le sucre juqu'à obtention d'un mélange lisse. Ajouter l'oeuf et remélanger
Mélanger le bicarbonate et la farine ensemble puis les incorporer au mélange beurre/sucre
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger de façon homogène
Réserver au réfrigérateur 15 minutes (pas fait car pas le temps !)
Faire des boules de 50 g et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur un tapis en silicone
Enfourner pour environ 15 minutes (tout dépend de la taille des cookies et du four utilisé)
Bon, comment dire ... je ne sais pas comment je me suis débrouillée mais je n'ai pas du tout obtenu des cookies croustillants comme le préconisait ma copine Boubou ... (?....!) ...
Ils ne ressemblent d'ailleurs en rien aux siens ... les miens sont gonflés, secs à l'extérieur et légèrement sableux (euh sais pas si ça se dit ça comme mot en cuisine ... !!!!) à l'intérieur ...
Zhom intransigeant m'a dit ...."Ils sont secs, j'aime pas" ... Rooo j'aime la communication !!!!
P'tit loulou m'a dit ... "Ils sont pas comme d'habitude tes cookies maman, mais ils sont pas mauvais quand même" ! (un peu plus expansif que son père mon fiston !!!)
Et moi, ben je me pâme pas devant mais avec un p'tit café, j'en ai quand même mangé 2 .... !!!!
