28 janvier 2011

Risotto Au Parmesan

Je crois bien que de ma vie, je n'ai jamais mangé de risotto ... Merci à ChefNini de m'avoir donné l'envie d'en faire un et de goûter un risotto pour la première fois ! Je n'ai rien changé à sa recette sauf que je n'ai pas mis de vin blanc à cause de mon p'tit loulou .... !   (Pour 2 personnes)50 cl d'eau + 1 bouillon de volaille20 cl de vin blanc 20 cl d'eau1 verre et demi de riz arborio (riz spécial risotto) (20-25 cl) 1 belle échalote3 cuillères à soupe de parmesan fraichement râpé5-10 cl de crème liquide fraîchePoivre ... [Lire la suite]
Posté par Kakounette75 à 08:17 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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05 août 2010

Mousse A L'Avocat

Comme ma coupine Guillou, son mari et leurs enfants ont fait un détour exprèèèss ! pour venir  nous voir, je  me devais de leur faire plaisir ! (recette piochée chez Charmela)    1 avocat1 filet de citron4 cuillères à soupe de fromage blanc (3 pour moi + 1 de crème fraiche !)1 cuillère à café de piment d'Espelette (je n'en ai pas mis car il y a avait des enfants .. j'ai juste salé un peu) Peler l'avocat, retirer le noyau et couper la chair en morceauxMettre tous les ingrédients dans le mixeur et... [Lire la suite]
Posté par Kakounette75 à 16:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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