Comme vous le savez, je suis une spéculoos addict !! J'ai trouvé chez 1,2,3 petits plats cette recette que je me suis empressée de tester !

 

Cr_me_sp_culoos

500 ml de lait
10 g de Maïzena (ou plus selon la consistance voulue)
2 oeufs
50 g de sucre (40 pour moi)
8 spéculoos (80 g de pâte de spéculoos pour moi)

Faire bouillir le lait
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la Maïzena et mélanger
Verser le lait chaud sur ce mélange, mélanger à nouveau
Incorporer la pâte de spéculoos et mélanger encore
Verser le mélange obtenu dans la casserole et faire cuire 2 à 3 minutes pour que la crème s'épaississe
Remplir des ramequins, verres ou autres et mettre au frais quelques heures

 

 


 J'adorrrreeeeee !!! Perso, j'aurais ajouté un peu plus de pâte de spéculoos pour un goût plus prononcé !!

Et on peut, bien sûr, décliner cette crème à volonté ! chocolat, vanille, pistache .... !!

 

 

 

 

 

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