Une recette trouvée sur le blog de Lolo et sa tambouille ! Un blog que j'aime beaucoup tenu par une personne adorable ! Et cette recette mise en favoris tombée à pic car plus d'oeuf à la maison et plein de pommes !
( Cuisson : Moule à manqué )
3 pommes de belle taille (Gala pour moi)
150 g de farine ( T80 )
1 sachet de levure chimique (sans phosphates )
80 g de sucre roux 50 g de sucre de canne non raffiné
1 sachet de sucre vanillé Poudre de vanille
50 g de beurre mou
25 cl de lait 1/2 écrémé
1/2 cac de canelle en poudre
( Tous les ingrédients sont bios sauf les pommes )
Préchauffer le four à 180° (Th.6)
Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre
Ajouter le lait, bien mélanger puis incorporer la farine et la levure
Bien fouetter le mélange afin qu'il soit homogène
Ajouter la vanille en poudre et mélanger à nouveau
Peler, épépiner les pommes et les couper en dés
Les disposer dans le fond d'un moule à manquer ou un moule préalablement beurré ou huilé
Verser l'appareil dessus pour enfourner pour 30 minutes
Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster
Un gâteau qui a été dévoré par zhom et moi en peu de temps !
Ce gâteau peu sucré et fondant est un vrai régal !
Une situation qui arrive trop souvent à mon goût...
Bises