03 décembre 2010

Pana Cotta Fève Tonka

Vous connaissiez vous ce célèbre dessert italien qu'est la Pana cotta ? ... oui ?! ah bon ! ben pas moi ... ! Mais maintenant si après l'avoir fait y'a quelques jours !!     25 cl de lait25 cl de crème liquide2 g d'agar-agar50 g de sucre1 gousse de vanille 1 fève tonka   Verser la crème  fleurette, le lait, le sucre, l'agar agar et la fève tonka râpée dans une casserole. Mélanger et faire chauffer tout en remuant à l'aide d'un fouet (le mélange doit être homogène)Quand le mélange bout, continuer à laisser... [Lire la suite]
Posté par Kakounette75 à 10:07 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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