
Dimanche soir, zhom avait envie de congolais ... sitôt dit ... sitôt fait !!
2 oeufs175 g de sucre en poudre (120 g de sucre de canne bio )250 g de noix de coco râpée (200 g)Sel
Sortir les oeufs du frigo 1 heure avant de réaliser la recetteSéparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre et la noix de coco râpéeBattre les blancs en neige avec une pincée de selQuand les blancs sont fermes et brillants, les incorporer délicatement à la préparation précédenteSur une plaque à pâtisserie recouverte de papier...
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