06 octobre 2010

Velouté Chou-Fleur Au Gorgonzola

Vu le temps, j'ai eu envie de faire une tite soupe en m'inspirant de la recette de Stella (Velouté de chou-fleur au mascarpone) ...    (pour 6 personnes)500 g de chou-fleur4 patates2 gouttes d'ail2 échalotes2 cubes de bouillon de volaile125 cl d'eau100 g de mascarponeHuile d'oliveSel, Poivre Eplucher et émincer les échalotes et les gousses d'ailRetirer les feuilles et le trognon du chou-fleur puis le couper en morceauxDans un faitout, faire revenir les échalotes, l'ail et le chou-fleur dans l'huile, à feu moyen, pendant... [Lire la suite]
Posté par Kakounette75 à 09:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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