19 octobre 2010

Congolais

Dimanche soir, zhom avait envie de congolais ... sitôt dit ... sitôt fait !!   2 oeufs175 g de sucre en poudre (120 g de sucre de canne bio )250 g de noix de coco râpée (200 g)Sel Sortir les oeufs du frigo 1 heure avant de réaliser la recetteSéparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre et la noix de coco râpéeBattre les blancs en neige avec une pincée de selQuand les blancs sont fermes et brillants, les incorporer délicatement à la préparation précédenteSur une plaque à pâtisserie recouverte de papier... [Lire la suite]
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18 octobre 2010

Cake A La Noix De Coco

Suis dans ma période cake en ce moment ! c'est facile à faire, c'est rapide et c'est surtout très bon ! Toujours un cake sucrée avec une recette empruntée à Riricolibri chez qui je trouve toujours des trucs bien alléchants à faire !!   3 oeufs160 g de sucre80 g de beurre mou 150 g de farine4 cuillères à soupe de crème liquide (3 % pour Riri et 18 % pour moi)50 g de  noix de coco râpée1/2 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé40 ml de lait Dans un saladier, fouetter les oeufs avec les sucres et le beurre mou.... [Lire la suite]
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17 octobre 2010

Trio De Desserts

Excellentissime soirée hier soir avec des amis et leur petite puce de 6 mois ! Zhom ayant fait le plat, je n'aurais pas l'audace de dire que c'est moi qui l'ai fait !! Je vous présente donc le dessert ...   Crème de bananes(recette trouvée chez 1,2,3 Petits plats)25 cl de lait (bio pour moi) 20 g de sucre (de canne bio pour moi)2 cuillères à soupe de maïzena1 banane (2 petites pour moi) Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre à feux doux. Pendant ce temps, mixer la bananeLorsque le lait est chaud,... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

Briochettes

Plaisir gourmand du matin ... ! Recette trouvée sur le blog de La Marmotte ...    250 g de farine1/2 cuillère à café de sel60 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure de boulanger2 cuillères à soupe de lait tiède3 oeufs125 g de beurre mou Préchauffer le four à 180° (Th 6)Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre, le sucre vanillé et la levureFaire un puits et y ajouter le lait tiède et les oeufs battus. Mélanger à la spatule pour obtenir une pâte homogèneIncorporer petit à petit le beurre mou... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Hiver Au Top !

Article du Quelle Santé magazine du mois d'octobre ..   "UN HIVER AU TOP DE VOTRE FORME"   Extrait : " Une alimentation adaptée peut renforcer vos défenses immunitaires et vous permettre de passer l'hiver au top de votre forme. La nutrition idéale pour renforcer ses défenses naturelles est sobre, naturelle, bio et fraîche, en bonne partie crue. Bannir, ou limiter au maximu, les aliments raffinés : sucre blanc, pain blanc, farines blanches, riz blanc, sel blanc" ... "Mettez du zinc dans votre assiette (fruits de mer,... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Crumble Pommes & Pate De Spéculoos

Pour les amateurs de spéculoos ... !   (pour 4 à 6 personnes)4 pommesPâte de spéculoos (le nombre de cuillères dépend de l'addiction de la personne ... !!!!!)Pour le crumble100 g de farine100 g de sucre100 g de beurre (froid)100 g de poudre d'amandes1 pincée de sel * Peler et épépiner les pommes. Couper les en petits dés dans un plat ou ramequins individuels* Disposer vos cuillèrées de pâte de spéculoos dessus* Préchauffer le four à 180° (th 6)* Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre d'amande.... [Lire la suite]
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08 octobre 2010

Mousse Au Chocolat Givrée

Amateur de chocolat et de sensation forte, ce dessert est pour vous ... !!   (pour 4 personnes)150 g de chocolat noir2 jaunes d'oeufs bio90 g de sucre de canne bio non raffiné100 g de mascarpone4 gouttes d'huile essentielle bio de menthe poivrée3 blancs d'oeuf1 pincée de sel Dans une casserole, faire fondre le chocolat à feux doux et laisser tiédirPendant ce temps, battre les jaunes d'oeuf dans un saladier. Verser le chocolat sur les jaunes d'oeuf puis ajouter la moitié du sucre et mélanger énergiquementIncorporer... [Lire la suite]
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07 octobre 2010

Cookies Chocolat

Une recette sucrée pasque mine de rien ça se laisse  manger ces tites choses là  !!   80 g de chocolat noir100 g de beurre100 g de sucre roux1 oeuf150 g de farine1 cuillère à café de levure chimique1 pincée de sel Concasser le chocolat avec un rouleau à patisserieTravailler le beurre et le sucre avec les doigts. Incorporer l'oeufAjouter progressivement la farine, la levure et le sel. Pétrir jusqu'à ce que le mélange soit homogèneIncorporer le chocolatFormer des petites boules avec la pâte et les aplatir avec la paume... [Lire la suite]
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06 octobre 2010

Infos Cosmétiques

J'avais un site dans mes favoris qui ne demandait qu'à être montré !!! Pour celles et ceux qui s'intéressent à la compo des produits et qui font gaffe à pas se mettre n'importe quoi sur le corps, ce site est une mine d'or !!     clic clic... !
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06 octobre 2010

Velouté Chou-Fleur Au Gorgonzola

Vu le temps, j'ai eu envie de faire une tite soupe en m'inspirant de la recette de Stella (Velouté de chou-fleur au mascarpone) ...    (pour 6 personnes)500 g de chou-fleur4 patates2 gouttes d'ail2 échalotes2 cubes de bouillon de volaile125 cl d'eau100 g de mascarponeHuile d'oliveSel, Poivre Eplucher et émincer les échalotes et les gousses d'ailRetirer les feuilles et le trognon du chou-fleur puis le couper en morceauxDans un faitout, faire revenir les échalotes, l'ail et le chou-fleur dans l'huile, à feu moyen, pendant... [Lire la suite]
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