23 octobre 2011

Jeu Portrait Chinois

  Ma copinaute Céline du blog "Juste Histoire De Goûter" m'a convié à un p'tit jeu bien sympatique ! Portrait Chinois* Mettre le lien du blog qui passe le relais* Répondre aux questions posées* Citer 5 blogs qui devront en faire autant* Poser 10 nouvelles questions sur le thème de notre choix   Voici les questions de Céline1. Si tu étais un fromage ? Tousssss !!! (enfin ceux qui ont du goût !!) 2. Si tu étais un dessert ? Un bon paris brest 3. Si tu étais un produit cosmétique ? Ma crème pour les mains home made ! 4.... [Lire la suite]
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21 octobre 2011

Petites Crèmes Chocolat

  Une recette qui provient du blog de la charmante Isy ... ! Un blog rempli de bien belles recettes !   500 ml de lait4 à 5 cuillères à soupe de chocolat 100%  Chocolat Kalibo 2 cuillères à soupe de sucre40 g de chocolat noir  lait1/2 cuillère à café d'agar-agar Faire bouillir le lait et le cacao, le sucre et l'agar-agarAjouter le chocolat en morceaux sans cesser de remuerVerser dans des ramequinsLaisser refroidir et mettre au frigo pendant 3 heures     Des petites crèmes que nous aimé... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

Langue De Chat

  C'est après avoir refait la brioche au fromage blanc de Mylie, que je me suis retrouvée avec 2 blancs d'oeuf sur les bras sans savoir qu'en faire .... Et c'est en fouinant sur le net que j'ai trouvé cette recette chez Sugar and Chocolate ! Un blog bien sympathique soit dit en passant !   2 blancs d'oeuf80 g de beurre80 g de sucre80 g de farine1 pincée de sel Faire préchauffer le four à 150° (Th.5)Battre le beurre jusqu'à ce qu'il ait une consistance crémeuseAjouter les blancs d'oeufs, les sucres, le sel et la... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

Pizza Champignons & Jambon & Fromage

  Ca faisait un bail que je n'avais pas refait de pizza au grand dam de zhom et p'tit loulou !!   Pâte à pizza :200 ml d'eau350 g de farine3 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillères à café de sel1 sachet de levure de boulanger Garniture :1 petit pot de sauce tomate Buitoni2 tranches de jambonDes champignonsCrème fraiche épaisseGruyère Mettre les ingrédients dans la MAP en programme pâte seuleUne fois le programme fini, dégazer le pâton et le faire lever sous un torchon pendant 30 mnPréchauffer le four à 180°... [Lire la suite]
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15 octobre 2011

Meringues Suisses

  Kakou en mode "j'me lance en cuisine" !! Cette fois, c'est sur les meringues que s'est porté mon choix et c'est chez ChefNini que j'ai trouvé la recette, très bien expliquée d'ailleurs avec des photos magnifiques ! Je la remercie encore une fois car j'ai eu quelques soucis pour la première fournée et j'ai eu droit à des conseils en direct live !   (Pour ~ 30 meringues)2 blancs d'oeufsSucre (le double du poids des blancs d'oeuf) Peser les blancs et noter le poids. Multiplier par 2 et ça fera le poids en sucrePorter... [Lire la suite]
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14 octobre 2011

Dilemne ...

  Je sais pas si c'est l'automne qui me fait ça mais j'ai envie de tout changer .... ma coiffure, mes fringues, mon parfum et ... mon nom de blog ... Il m'énerve maintenant ... Je l'ai choisi un peu à l'arrache pasque j'avais décidée un jour de faire un blog et que c'était ce jour là et pas un autre et du coup il me fallait bien un nom ... Le bide total ... le trou noir ... le néant complet ... neurone à zéro quant au choix du dit nom de blog ... !   Bref, maintenant j'voudrais le changer ... z'en pensez quoi vous... [Lire la suite]
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13 octobre 2011

Madeleines Au Thé Matcha

  Après les cookies salés à la pistache râtés de mardi, je réitère avec du vert mais version sucrée et cette fois ça n'a pas fini à la poubelle ... !! J'ai donc moi aussi succombé à la tentation du thé Matcha (poudre très fine de thé vert moulu) que j'ai voulu tester dans ma recette de madeleines ...   125 g de farine100 g de sucre125 g de beurre ramolli2 oeufs1 grosse pincée de bicarbonate (remplace la levure)1 cuillère à café de thé Matcha Préchauffer le four à 170° (Th.5-6)Dans un saladier, mélanger le sucre et... [Lire la suite]
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11 octobre 2011

Cookies Comté Pistaches

   Tiens ! Ca faisait longtemps que j'avais publié de salé et surtout de recettes pour l'apéro ! Pas une réussite cette recette par contre ... Je sais pas si ça vient de moi mais ils ont fini à la poubelle ....   (Source : Cookies Salés et Sucrés - Editions Fraises des bois) (Pour ~ 16 cookies)200 g de farine80 g de beurre mou80 g de comté220 g d'amandes entières  50 g de pistaches salées1 cuillère à café de thym Origan Mélanger les ingrédients dans l'ordre donnéConcasser grossièrement les pistaches et les... [Lire la suite]
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09 octobre 2011

Crème De Nuit Au Pamplemousse

  Plus de crèmes à la maison ... de nuit ou de jour ... c'est la dèche ... ! Comme j'ai pas le temps de m'en faire sur mesure, je pique des recettes aux copinautes ou chez Aroma-Zone ... c'est le cas pour celle là, même si j'ai changé plein d'ingrédients de la recette initiale !!    (Pour 50 ml)Phase Huileuse9,5 g d'huile végétale de son de riz3,8 g de cire émulsifiante Olive DouceurPHase aqueuse2,4 g d'extrait hydroglycériné de Petit Houx2,4 g d'extrait hydroglycériné de Mauve28 g d'eau minérale ... [Lire la suite]
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07 octobre 2011

Tartelettes Aux Raisins

  Une recette trouvée sur le blog de Christèle ... J'ai tout de suite su que j'allais la faire très vite !! Mais n'ayant plus de framboises dans mon jardin, j'ai remplacé par du raisin venu tout droit du sud envoyé par ma belle soeur !       125 g de farine100 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1/2 sachet de levure1 gros oeuf50 g de beurre fondu300 ml de laitDes framboises Du raisin Préchauffer le four à 180° (Th.6)Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levureAjouter l'oeuf en... [Lire la suite]
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