17 octobre 2011

Pizza Champignons & Jambon & Fromage

  Ca faisait un bail que je n'avais pas refait de pizza au grand dam de zhom et p'tit loulou !!   Pâte à pizza :200 ml d'eau350 g de farine3 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillères à café de sel1 sachet de levure de boulanger Garniture :1 petit pot de sauce tomate Buitoni2 tranches de jambonDes champignonsCrème fraiche épaisseGruyère Mettre les ingrédients dans la MAP en programme pâte seuleUne fois le programme fini, dégazer le pâton et le faire lever sous un torchon pendant 30 mnPréchauffer le four à 180°... [Lire la suite]
Posté par Kakounette75 à 07:07 - - Commentaires [17] - Permalien [#]

15 octobre 2011

Meringues Suisses

  Kakou en mode "j'me lance en cuisine" !! Cette fois, c'est sur les meringues que s'est porté mon choix et c'est chez ChefNini que j'ai trouvé la recette, très bien expliquée d'ailleurs avec des photos magnifiques ! Je la remercie encore une fois car j'ai eu quelques soucis pour la première fournée et j'ai eu droit à des conseils en direct live !   (Pour ~ 30 meringues)2 blancs d'oeufsSucre (le double du poids des blancs d'oeuf) Peser les blancs et noter le poids. Multiplier par 2 et ça fera le poids en sucrePorter... [Lire la suite]
Posté par Kakounette75 à 07:37 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
14 octobre 2011

Dilemne ...

  Je sais pas si c'est l'automne qui me fait ça mais j'ai envie de tout changer .... ma coiffure, mes fringues, mon parfum et ... mon nom de blog ... Il m'énerve maintenant ... Je l'ai choisi un peu à l'arrache pasque j'avais décidée un jour de faire un blog et que c'était ce jour là et pas un autre et du coup il me fallait bien un nom ... Le bide total ... le trou noir ... le néant complet ... neurone à zéro quant au choix du dit nom de blog ... !   Bref, maintenant j'voudrais le changer ... z'en pensez quoi vous... [Lire la suite]
Posté par Kakounette75 à 11:37 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
13 octobre 2011

Madeleines Au Thé Matcha

  Après les cookies salés à la pistache râtés de mardi, je réitère avec du vert mais version sucrée et cette fois ça n'a pas fini à la poubelle ... !! J'ai donc moi aussi succombé à la tentation du thé Matcha (poudre très fine de thé vert moulu) que j'ai voulu tester dans ma recette de madeleines ...   125 g de farine100 g de sucre125 g de beurre ramolli2 oeufs1 grosse pincée de bicarbonate (remplace la levure)1 cuillère à café de thé Matcha Préchauffer le four à 170° (Th.5-6)Dans un saladier, mélanger le sucre et... [Lire la suite]
Posté par Kakounette75 à 07:17 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
11 octobre 2011

Cookies Comté Pistaches

   Tiens ! Ca faisait longtemps que j'avais publié de salé et surtout de recettes pour l'apéro ! Pas une réussite cette recette par contre ... Je sais pas si ça vient de moi mais ils ont fini à la poubelle ....   (Source : Cookies Salés et Sucrés - Editions Fraises des bois) (Pour ~ 16 cookies)200 g de farine80 g de beurre mou80 g de comté220 g d'amandes entières  50 g de pistaches salées1 cuillère à café de thym Origan Mélanger les ingrédients dans l'ordre donnéConcasser grossièrement les pistaches et les... [Lire la suite]
Posté par Kakounette75 à 07:07 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
09 octobre 2011

Crème De Nuit Au Pamplemousse

  Plus de crèmes à la maison ... de nuit ou de jour ... c'est la dèche ... ! Comme j'ai pas le temps de m'en faire sur mesure, je pique des recettes aux copinautes ou chez Aroma-Zone ... c'est le cas pour celle là, même si j'ai changé plein d'ingrédients de la recette initiale !!    (Pour 50 ml)Phase Huileuse9,5 g d'huile végétale de son de riz3,8 g de cire émulsifiante Olive DouceurPHase aqueuse2,4 g d'extrait hydroglycériné de Petit Houx2,4 g d'extrait hydroglycériné de Mauve28 g d'eau minérale ... [Lire la suite]
Posté par Kakounette75 à 07:57 - - Commentaires [16] - Permalien [#]

07 octobre 2011

Tartelettes Aux Raisins

  Une recette trouvée sur le blog de Christèle ... J'ai tout de suite su que j'allais la faire très vite !! Mais n'ayant plus de framboises dans mon jardin, j'ai remplacé par du raisin venu tout droit du sud envoyé par ma belle soeur !       125 g de farine100 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1/2 sachet de levure1 gros oeuf50 g de beurre fondu300 ml de laitDes framboises Du raisin Préchauffer le four à 180° (Th.6)Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levureAjouter l'oeuf en... [Lire la suite]
Posté par Kakounette75 à 07:37 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
05 octobre 2011

Gloss A La Myrtille

Pas le temps en ce moment, d'imaginer des recettes, de les tester pour vous les faire partager alors je pique celle des copines .... !! Celle ci à été piquée à Miss Barbapapa !     12 ml d'huile de substitut de lanoline2 ml d'huile végétale de cocoMica brillantMica brillant effet pailleté16 gouttes d'extrait aromatique de myrtilleColorant alimentaire rouge et bleu [Stériliser les contenants et ustensiles, désinfecter vos mains et le plan de travail]Faire fondre au bain marie l'huile végétale de cocoHors du... [Lire la suite]
Posté par Kakounette75 à 07:47 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
03 octobre 2011

Pancakes

  Un classique me direz-vous ... Et bien je n'en avais jamais encore fait ... ! (Pffff le nombre de recettes que j'ai pas faites encore ... ^^ !) Une recette trouvée chez Madame Chocolat qui elle même l'avait trouvé chez Eygel !      (Pour ~10 pancakes)120 g de farine1 oeuf15 cl de lait1 cuillère à café de levure chimique30 g de sucre Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogèneLaisser reposer 30 minutes (ou une nuit comme moi pour le lendemain matin !)Dans... [Lire la suite]
Posté par Kakounette75 à 11:07 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
01 octobre 2011

Tag Cuisine

  Me voici gentillement tagguée par Tara du blog "Dans le frigo de Tara", un blog que j'ai découvert il y a quelques temps et que j'aime beaucoup !   Le tag consiste à confesser (euh comme Tara, un truc que j'ai jamais fait ça .... !!) 7 choses sur son rapport avec la cuisine et passer le relais à 7 autres bloggeuses ... Allez zou !     1. J'avoue, comme j'ai moyennement confiance en moi en cuisine, si je vois une recette à rallonge qui me parait compliquée ben je la fais pas .... 2. J'ai tendance à faire... [Lire la suite]
Posté par Kakounette75 à 07:27 - - Commentaires [15] - Permalien [#]