Une salade faite avec un reste de chou rouge qu'il me restait du soir auquel j'ai ajouté quelques restes de mon frigo ! Je fais parfois des repas sans viande dans la semaine ça me convient bien !
( Tous les ingrédients qui la composent sont bios sauf les olives )

 

 

Salade quino&chou rouge

Quinoa
Chou rouge
Coeurs de palmiers
Graines de courge
Olives vertes
Ail / Gomasio

Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet
Emincer le chou rouge en finles lamelles
Couper les coeurs de palmier en rondelles
Ajouter le reste des ingrédients et assaisonner comme vous le souhaitez ! 

 

 chat coiffe

 


Une salade que j'ai beaucoup aimé ! Du croquant, du mou et un peu d'acidulé avec pour vinaigrette un jus de clémentines !
Un repas équilibré qui m'a permis de tenir jusqu'au goûter sans sensation de faim !