Mini-Financiers Aux Huiles Essentielles

Après avoir fait une crème anglaise pour accompagner le gâteau d'anniversaire de p'tit loulou , il me restait des blancs d'oeufs .... Quoi en faire ? Meringue nan trop sucré pour moi ... Macarons idem et suis une quiche pour les faire .... ! P'tit loulou a tranché, ça sera des financiers !! 
(Désolée pour le peu de publications de la semaine dernière ... petit coup de mou ....)

(Cuisson : Moule mini-muffin Lékué)

(Pour ~ 10-12 financiers)
3 blancs d'oeuf (bio)
75 g de beurre (bio)
125 g de poudre d'amandes
70 g de sucre de canne (bio)
1 cas de Maïzena
2 pincées de Cristaux d'HE aux agrumes

Préchauffer le four à 180° (Th.6)
Mélanger les ingrédients secs
Ajouter les blancs d'oeuf
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger le tout

Enfourner pour environ 15 minutes

Un régal ces petites choses !
A refaire en variant les cristaux d'huile essentielle ou tout simplement nature !

 

Comments

[Kakounette75]

Merci !!

[Toutieetdodo]

hummm les bons gâteaux

[Joli Hibou]

Rien de tel qu'un bon financier au bon gout d'amande...Une gourmandise dont je ne me lasse pas...

[Cookies.10]

hummm ils ont l'air bons !!

[crevette]

Je comptais justement faire des financier demain pour utiliser des blancs. Je pense que je vais zieuter sur ta recette. C'est sympa les cristaux d'HE, je ne connaissais pas. Merci pour la découverte!