"Ma Bible Des Trucs De Santé" : Hépatisme (Foie Fatigué)
Rodolph Steiner, médecin allemand fondateur de la médecine anthroposophique disait du foie qu'il était "le grand chimiste du corps". Parfois, il a du mal à filtrer et à transformer tous les poisons et les excès qu'il reçoit ....
Eau d'artichaut
Lorsque vous fâites cuire des artichauts, gardez l'eau de cuisson pour en faire un potage.
Ce que vous dégustez avec une vinaigrette, c'est la bractée de l'artichaut ... Mais ce qui stimulera votre foie, c'est la feuille. Excellent draineur hépatique et biliaire, elle entre dans la composition de nombreux remèdes pharmaceutiques. Le Dr Valnet conseillait de boire l'eau de cuisson des artichauts (provenant de l'agriculture biologique, il va s'en dire ...) ou de l'utiliser dans la préparation de potage. Très riche en sels minéraux, elle a fait l'objet de nombreux travaux démontrant son efficacité en cas d'insuffisance hépatique. Attention toutefois : elle est déconseillée en cas d'arthrite et d'infections urinaires
Le Desmodium adscendens
Une thèse de pharmacie effectuée à la faculté de Tours en 1994 a démontré l'effect protecteur du desmodium sur le foie. De nombreuses expériences ont par ailleurs montré que la plante jouait un rôle très important en cas d'hépatite toxique, due à l'intoxication par une substance chimique (intoxications médicamenteuses, alcool, effets secondaires de la chimiothérapie ...). En cas d'hépatites virales aiguës (A, B ou C), le desmodium chasse les principaux symptômes (jaunisse, perte d'appétit, fatigue) en 1 à 2 semaines et fait baisser très rapidement le taux de transaminases.
Le Desmodium adscendens est aujourd'hui commercialisé en France sous forme de complètement alimentaire. Il faut être vigilant : il doit bien s'agir de Desmodium adscendens (car il y a 34 variétés différentes de desmodium !) et la posologie habituelle est de 10 g par jour. Faites donc attention aux dosages des produits que vous achèterez,, car, s'il s'agit de gélules dosées à 500 mg par exemple, 20 par jour seront nécessaires ...
Le chardon-Marie
Pour régénérer votre foie, faites une cure de chardon-Marie. Ce chardon aime les sols en friche bien ensoleillés. Son efficacité pour la protection des cellules hépatiques a largement été démontrée scientifiquement. Non seulement il protège les cellules du foie, mais il stimule leur renouvellement. On l'emploie pour soigner les hépatites (il semble plus efficace pour les hépatites virales aiguës que dans le cas de maladies chroniques), en cas de cirrhose et pour limiter les effets secondaires de la chimiothérapie. On trouve le chardon-Marie sous forme de gélules à avaler. Les dosages, comme pour le desmodium, doivent être assez élevés pour une réelle efficacité dans les troubles graves du foie. Bien évidemment, s'il s'agit simplement de régénérer son foie après un excès alimentaire, quelques gélules suffiront
Le pissenlit
Jacques Brel disait du pissenlit qu'il assurait "l'essorage de l'éponge hépatique". C'est en effet un draineur hépatobiliaire bien connu. On emploie à la fois les racines et les feuilles. Il suffit de les laver et de les couper, puis de les faire bouillir pendant 2 minutes à raison d'une poignée de feuilles et racines par litre d'eau. On laisse ensuite infuser 10 minutes avant de filtrer. Le Dr Valnet préconisait de faire une cure de pissenlit dès la saison venue et de ne pas mettre de côté les boutons floraux, qui se mangent dans la salade au même titre que les baies de genièvre dans la choucroute
A la semaine prochaine pour une autre "astuce santé" !