Navettes

13 février 2013

Un peu de boulang' tiens pour votre petit déjeuner ! Une recette trouvée sur le blog de Chocolat & Caetera ...

(Moule : Demi-sphère Lékué)

500 g de farine (bio)
30 cl de lait (1/2 écrémé bio)
80 g de beurre ramolli (bio)
9 g de sel fin (non raffiné bio)
40 g de sucre (bio)
1 sachet de levure Briochin 2 cuillères à café levure Bruggeman

Verser tous les ingrédients dans la machine à pain et mettre sur le programme "pâte seule"
Une fois le programme terminé, dégazer le pâton et le façonner de la forme désirée
Les couvrir et laisser doubler de volume pendant environ 1 heure
Préchauffer le four à 180° (Th.6)
Badigeonner les petits pains de lait sucré
Enfourner pour entre 10 et 20 minutes selon le poids de chaque boule
(10 minutes pour des boules de 25 à 40 g et 15 à 20 minutes pour des boules plus grosses)

Cette recette de navettes a été largement adoptée à la maison !!
J'ai du la faire au moins 4 fois en peu de temps !

chat_coiffe