Barquettes de "Lu"
Une recette trouvée chez ma Titouillette ... ! Toujours des bonnes choses à manger chez elle !!
(Pour 11 barquettes)
2 oeufs
50 g de farine
50 g de sucre bio blond
Séparer les blancs des jaunes
Travailler les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter la farine tamisée
Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation
Verser dans un moule à barquette (Lékué pour moi)
Cuire 10 minutes à 180° (Th.6 four préchauffé)
A la sortie du four, former un creux avec l'index pour aplatir le fond
Ensuite, garnir avec de la pâte à tartiner (maison pour moi), de la confiture ou autre !
Sur les 11 barquettes faites, il n'en est resté que 2 pour zhom ... !! Je peux donc vous dire qu'elles ont été vraiment appréciées et surtout dévorées !! A refaire en doublant les doses du coup !!