22 mars 2011
Sucres Maison
J'ai fait, il y a quelques temps, des sucres maison pour pouvoir m'en servir dans mes desserts ... C'est simple , c'est bon et au moins on sait que c'est fait avec de bons ingrédients !
* SUCRE VANILLE / SUCRE CANNELLE *
Sucre de canne blond non raffiné bio
2 gousses de vanille de la Réunion
Cannelle en poudre bio (au pif pour moi !)
Gratter l'intérieur des gousses de vanille et ajouter les grains dans un pot de 250 g de sucre
Déposer la cannelle en poudre dans un autre pot rempli de 250 g de sucre
Secouer de temps en temps vos pots et ne les ouvrir que 3 semaines plus tard
Ces sucres peuvent servir à parfumer les yaourts, dans les cakes ou aromatiser un lait chaud !
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