Cookies Chocoépices
Une nouvelle recette de cookies trouvée chez la pétillante Mylie !
125 g de beurre demi sel
120 g 100 g de cassonade
1 oeuf
175 g de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
75 g de chocolat noir à l'orange
1 cuillère à soupe d'épices à pain d'épices (1 cuillère à café pour moi)
Préchauffer le four thermostat 180° (Th.6)
Hacher le chocolat en grosses pépites
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux
Ajouter l'oeuf, bien mélanger
Ajouter le bicarbonate, la farine, les épices et bien mélanger à nouveau
Ajouter enfin les pépites de chocolat et bien mélanger afin d'obtenir une pâte souple
Mettre une feuille de papier cuisson sur la plaque du four et déposer des petits tas de pâte un peu espacés
Enfourner 10 minutes
Laisser très légèrement refroidir et déposer les cookies sur une grille
Contrairement à Mylie, mes cookies ne se sont pas étalés et du coup je préfère car ils sont un peu épais et bien moelleux !! J'ai mis moins d'épices à pain d'épices car j'avais peur que ça soit trop fort en goût pour p'tit loulou ...
Du coup, c'est plus zhom que le goût a dérangé au début !! Moi j'adore et j'en ai mangé trois d'un coup ... Roooo pas bien !!