Gâteau Aux Noisettes
Un gâteau pour changer ! C'est vrai que je n'en fais pas souvent et c'est bien dommage tiens !! J'ai trouvé cette recette sur le blog très chouette de Caro ! Je n'ai absolument rien changé à sa recette ...
100 g de sucre
100 g de beurre
100 de yaourt
100 g de noisettes
4 oeufs
Sucre glace (facultatif)
Chocolat (facultatif)
Préchauffer le four à 180° (Th.6)
Fouetter le beurre avec 50 g de sucre
Ajouter les jaunes d'oeuf et le yaourt
Hacher les noisettes au mixeur
(pour plus de goût, ne pas les hacher en poudre mais grossièrement)
Battre les blancs en neige. Quand ils commencent à prendre, verser progressivement le reste du sucre
Incorporer 1/4 des blancs en neige, mélanger délicatement puis le reste et remélanger délicatement
Verser dans un moule chemisé (beurre + farine) et enfourner pendant 30 à 35 minutes
Laisser refroidir et démouler
Râper généreusement du chocolat dessus et saupoudrer de sucre de glace
Un gâteau que nous avons bien apprécié !! moelleux et croquant à la fois !