Aaarrrggghhh ... ! P'tit loulou a plus de gâteaux faits maison et ça tombe bien puisque j'avais mis de côté une recette de cookies vu chez Sophie du blog "Le cahier gourmand de Sophie" ...


cookies_maxi_chocolat
(Martha Stewart)

140 g de farine
50 g de cacao non sucré (sucré pour moi j'avais rien d'autre !)
110 g de chocolat au lait en morceaux (noir pour moi)
110 g de chocolat au lait fondu
120 g de beurre
2 oeufs
110 g de sucre (60 pour moi vu que j'ai mis cacao sucré .. !)
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de vanille (pas mis)
1 pincée de sel

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Laisser refroidir un peu
Mélanger ensemble la faine, le cacao, le sel et la levure
Battre les oeufs, le sucre, le chocolat fondu avec le beurre à vitesse moyenne. Réduire la vitesse et ajouter la farine
Ajouter enfin le chocolat en morceaux
Disposer des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (espacez les de 4 cm environ)
Faire cuire 15 minutes à 160°
Leur surface est craquelée mais ils restent moelleux au toucher (euh ... ça a pas craquelé pour moi ... !)
Laisser refroidir sur une grille

 

 

Des cookies bien chocolatés et moelleux à souhait ! Par contre, contrairement aux cookies de Sophie, les mieux ne sont pas craquelés ... une idée du pourquoi du comment ???!!!!

 

 

 

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